青森県 南部町 名川地区で、りんご さくらんぼ あんず八助 梅 等の農産物生産と、名川ウメ・サクランボ加工センターにおいて、りんごジュース・葡萄ジュース・阿房宮干し菊・あんず八助しそ漬けなどの加工品を製造販売しています。

みそ大根 300g

みそ大根

自家栽培の「果汁残さ有機肥料」で育てた青首大根を使用。地元の味噌と醤油で漬け込みました。

カットした大根を塩漬けし、味噌と醤油、調味料で1ヶ月程で完成します。

どちらかと言えば「田舎漬け」でしょうか。カリカリとしてショッパイのが特徴です。おにぎりにピッタリ!!。

原材料
大根、漬け原材料【米みそ、しょうゆ、(小麦を含む)、食塩、砂糖】、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンナトリウム)
内容量
300g
みそ大根くるみ和え

みそ大根のくるみ和え

当園定番の「みそ大根のくるみ和え」です。

作り方は、みそ大根を細かく刻んで、同量のくるみに会えるだけです。

くるみは、園内にある胡桃。このくるみとみそ大根のしょっぱさがちょうど良く、なんとも言えない味わいになるのです。

ご飯にのっけるのはもちろん、お酒のあてに最高ですよ。良いくるみが手に入ったらぜひお試しください。